МИНИ ПИЦЦЫ
ТЕСТО:
Молоко 210г
Мука 500г
Дрожжи 11г(сухих)
2 яйца
100г сахара
80 г слив масла (добавляется в конце как замесим тесто)
Щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем яйца, сахар, тёплое молоко и дрожжи. Даем немного постоять, чтобы дрожжи разошлись.
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Как тесто замесили, добавляем растопленное сливочное масло(чтобы не прилипало к рукам) и ещё немного помесим для однородности. Накрываем кухонным полотенцем и даём подойти в течение 1-1,5 часов
Как наше тесто подошло, делаем шарики по 50 или 100г. Из этого количества ингредиентов выходит 1 кг теста. Выпекаем в духовке при температуре 180. Готовность проверяем зубочисткой (тесто не должно прилипать к ней)
Начинка может быть любая.
#рецепт #пицца
