Фрикадельковый суп Никто и никогда не откажется отведать таре | 🥗Кулинария:рецепты | лайфхаки | советы

Фрикадельковый суп

Никто и никогда не откажется отведать тарелочку золотистого, ароматного супа с фрикадельками и кусочками овощей. Не откажите себе в удовольствии и вы!


ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш- 350 Грамм (Выбирайте любой фарш по своему усмотрению.)

Картофель - 200 Грамм

Лук - 80 Грамм

Морковь - 150 Грамм

Вермишель - 100 Грамм

Соль, специи - По вкусу

Растительное масло - 4 Ст. ложки



ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1)Добавьте в фарш немного соли и черного молотого перца, хорошенько перемешайте и сформируйте небольшие шарики. Чтобы фарш не лип к рукам, смачивайте пальцы теплой водой.

2)Налейте в кастрюлю воду (я использовала 3-х литровую кастрюлю), доведите до кипения, посолите и добавьте фрикадельки. Варите в течение 20 минут на медленном огне. Не забывайте снимать пену, чтобы бульон был прозрачным.

3)Луковицу очистите и мелко нашинкуйте.

4)Разогрейте сковороду, налейте в нее растительное масло и выложите лук. Жарьте 10 минут до золотистого цвета.

5)Натрите морковь на крупной терке, картофель нарежьте средними кубиками.

6)Переложите морковь и картошку в кастрюлю. Добавьте соль, специи и лавровый лист и варите 15 минут на медленном огне.

7)После этого добавьте в кастрюлю обжаренный лук, вермишель и зелень. Снимите суп с огня.

8)Суп готов. Подавайте со свежей зеленью.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА