Засолка красной рыбы
⠀
Отправляйте рецепт своей лучшей подруге пусть порадует близких!
⠀
4 ст.л.соли
Лимон цедра половины лимона
Укроп по желанию
Перец чёрный
1 ст.л.жидкого мёда
Душистый перец 3 шт.
Хороший кусок семги как на видео или другой красной рыбы ок 400-500 г
⠀
Делаем все как на видео. Филе смазываем жидким мёдом. Смешиваем соль, цедру лимона и специи. Специи с солью и цедрой выкладываем на дно контейнера, далее выкладываем рыбу и присыпаем её той же солью.
⠀
Пробу мы сняли уже через 4 часа. Рыбу извлекаем тз контейнера, очищаем от соли, я даже промываю ее и просушиваю бумажным полотенцем, чтобы удалить лишние крупинки соли.
Лучшие Рецепты
