Вкусные лeпешки! А-ля хычины Нам понадобится: - Кефир 2,5% - | Кулинария. Все о еде и готовке

Вкусные лeпешки!
А-ля хычины

Нам понадобится:
- Кефир 2,5% - 300 мл.
- Сода -0,5 ч.л.
- Мука - 410 г.
- Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
- Картофель отварной - 300 г.
- Сыр сулугуни - 250 г.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Чёрный перец по вкусу

Приготовление:
Для теста к кефиру добавляем соду, перемешиваем, кладем муку, соль и замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут. Для начинки к картофелю добавляем сыр сулугуни, соль и черный перец. Затем тесто делим на несколько частей, раскатываем. Выкалываем начинку, собираем тесто в середине, переворачиваем и раскатываем. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до красивой корочки. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом