Отвозили трёхъярусный торт. И я поймала себя на ощущении: за окном темно, у меня больше недели не было выходных, чуть подустала… Потом на секунду напряглась, что в данный момент мы везём торт в 3 яруса! Чего это я расслабилась, но нет… Я правда расслабилась Я была спокойна… Торт правильно собран. Покрыт очень стабильным, лучшим, я считаю, кремом-ганашем на белом шоколаде
Поняла, что я не переживаю, можно чуть расслабиться и как будто задремать
Сколько же СПОКОЙСТВИЯ может принести один крем на покрытие!
Раньше я чаще работала с крем-чизом в покрытии. ПРИВЫКЛА! Вроде неплохо (тьфу-тьфу, ни одного происшествия!)
А потом перешла на декор, который несовместим с крем-чизом пришлось сменить покрытие
Это чудесно! Отвозить торт и не переживать
