Рыжие усы👨🏻‍🦰Александр Кулешов

2022-11-04 15:40:20 Открыть/Комментировать

2022-11-03 16:32:57 #бар На прошлой неделе отгремел Beatly Fest.

Было жарко, весело и атмосферно.

Это наш первый опыт в подобных фестивалях, он был интересный. Полезный как с точки зрения узнаваемости, так и с точки зрения работы в постоянно напряженных условиях, когда людей много, места нет и поток не спадает много часов.

Я считаю мы справились: напоили, накормили, поболтали со всеми на сколько это возможно в таких условиях.

Приятная новость для тех кто не успел забежать, не было места или запали в сердечко коктейли фестиваля.

На этой недели мы будем готовить все 3 напитка из меню фестиваля так что успевай!

P.s. меню будет в комментариях. Открыть/Комментировать

2022-11-03 11:59:31 Открыть/Комментировать

2022-11-02 15:25:10 Открыть/Комментировать

2022-11-01 14:49:50 #усатыерецепты Сэндвич с сыром

Классический сэндвич с сыром, простой и не замысловатый, но и у него оказалось пара фишек, чтобы улучшить вкус.

Нужно

Тортовый хлеб - 2 шт
Сыр твёрдый - 100 г
Моцарелла - 50 г
Сливочное масло и перец чили

Смазываем хлеб тонким слоем сливочного масла, для этого оно должно быть комнатной температуры.

Для вкуса нужен ваш любимый насыщенный твёрдый сыр, его натираем в два раза больше чем моцареллы.

В сэндвич кладем 50/50 твёрдого и моцареллы, закрываем и обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистости, на среднем огне.

Убираем сэндвич и на разогретую сковороду сыпем оставшийся сыр, трём туда Чили или каенский перец, через секунд 20 накрываем сэндвичем.

#ДелайСэндвич и приятного! Открыть/Комментировать

2022-10-31 18:13:38 Открыть/Комментировать

2022-10-31 18:11:18 Всем привет! Делюсь планами на эту неделю.

Сегодня приготовил еще один простецкий сэндвич с сыром , а на неделе будет рецепт курочки с виноградом и сырники с лимонным курдом.

Из обзоров, подготовил для вас 5 мест где есть том-ям , место с завтраками и рыбное место, которое мне не понравилось, будет первый скорее негативный обзор, чем положительный.

Хорошей недели и до встречи! Открыть/Комментировать

2022-10-30 16:28:53 Открыть/Комментировать

2022-10-28 15:42:08 #НовинкиМеню В моём любимом баре Brodo bar, обновляется меню кухни и уже появился новый десерт.

Финиковый пудинг с солёной карамелью за 550₽. Это 10/10, подается теплым с нежной текстурой, он буквально тает во рту. В меру сладкий, отлично сочетается с солёной карамелью и дополняется сливочным кремом с ванилью.

Ради этого десерта стоит заглянуть в гости и насладиться.

Есть важный момент, тем кто на диете стоит его остерегаться, этот малыш подарит вам от 800 до 1000 ккал за порцию.

Адрес | #Москва
Петровский бульвар, дом 2 Открыть/Комментировать

2022-10-26 12:04:36 #усатыерецепты Бургеры с песто и томатами

Я всегда ищу новые рецепты и сочетания. Смотрю как готовят известные повара, читаю их книги.

Уже давно увидел этот рецепт, но все время его откладывал. Сегодня решил что пора, пора порадовать себя и вас этим обалденным и сочным рецептом.

Нужно:

Булочки для бургеров - 4 шт
Фарш говяжий - 400 г
Песто - 8 ч.л.
Томаты в собственном соку - 450 г
Моцарелла - 120 г Соль, перец по вкусу

Начинаем с фарша, замешиваем в него 4 ч.л. песто, добавим соль, перец и сформируем неаккуратные котлетки.

Обжарим их на сильном огне до золотистости, после вольём томаты разламывая их доводим до кипения и даём побурлить минут 5. Ставим небольшой огонь, режем моцареллу и выкладываем поверх котлеток, накрываем крышкой на 5 минут. В это время обжарим булочки для бургеров на сливочном масле до золотистости.

Время собирать, смазываем оставшимся песто булочки, выкладываем котлетки и поливаем соусом.

Наши сочные, восхитительные бургеры с песто, томатами и моцареллой готовы, всем приятно!

P.s. Оставшийся соус, подайте вместе с бургерами. Открыть/Комментировать