Кухня | Выпечка и десерты

2022-07-04 16:02:36 Домашняя самса из слоеного теста с сочной мясной начинкой.

Время приготовления 1 час 20 минут (Охлаждение теста 2-3 часа).
Ингредиенты:
• Мука — 500 гр.
• Вода — 250 мл.
• Соль — 1 ч.л.
• Сливочное масло — 80 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Кунжут — 1 ст.л.
Для начинки:
• Мясо — 500 гр.
• Лук — 500 гр.
• Соль — 1 ч.л.
• Перец чёрный молотый — по вкусу.
• Зира — по вкусу.

Содержание Открыть/Комментировать

2022-07-04 10:02:35 Корзиночки с джемом и белковым кремом.

Время приготовления ~50 минут.
Ингредиенты:
• Сливочное масло — 120 гр.
• Сахар — 30 гр.
• Соль — 1 щепотка.
• Ваниль.
• Яичный желток — 3 шт.
• Мука — 180 гр.
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Для крема:
• Сахар — 140 гр.
• Лимонная кислота — 1 щепотка.
• Яичный белок — от 2-3 яиц.
• Вода — 45 гр.
• Ванилин.
Для начинки:
• Джем или повидло

Содержание Открыть/Комментировать

2022-07-03 16:00:55 Нежный и воздушный морковный кекс.

Время приготовления ~1 час.
Ингредиенты:
• Морковь — 250 гр.
• Яйцо — 4 шт.
• Сахар — 200 гр.
• Растительное масло — 170 мл.
• Разрыхлитель — 10 гр.
• Мука — 250 гр.
• Соль — 1 щепотка.
• Сливочное масло — 20 гр.

Содержание Открыть/Комментировать

2022-07-03 10:02:35 Пряники с начинкой из сливового варенья.

Время приготовления ~50 минут.
Ингредиенты:
• Сахар — 200 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Мёд — 3 ст.л.
• Корица — 2 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Соль — 1/3 ч.л.
• Мука — 600-650 гр.
Для глазури:
• Сахар — 100 гр.
• Вода — 30 мл.
Для начинки:
• Сливовое варенье.

Содержание Открыть/Комментировать

2022-07-02 16:37:59 Пирожки с картошкой и луком в духовке.

Время приготовления ~50 минут (подъём теста 40 минут).
Ингредиенты:
• Тёплая вода — 1 ст.
• Тёплое молоко — 1 ст.
• Сахар — 1 ст.л.
• Дрожжи — 1 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.
• Яйцо — 2 шт.
• Растительное масло — 1/2 ст.
• Мука — 6 ст.
• Картофель — 5 шт.
• Лук — 1 шт.
• Масло.
• Соль.
• Перец.
• Куркума.
• Зелень — по желанию.

Содержание Открыть/Комментировать

2022-07-02 10:00:58 Быстрые кексы с курагой и изюмом.

Время приготовления 37 минут.
Ингредиенты:
• Сливочное масло (или маргарин) — 200 гр.
• Сметана — 180 гр.
• Сахар — 200 гр.
• Яйцо — 2 шт.
• Сода — 0.5 ч.л.
• Соль — 1 щепотка.
• Ванилин.
• Изюм — 30 гр.
• Курага — 30 гр.
• Мука — 200 гр.

Содержание Открыть/Комментировать

2022-07-01 20:37:29 ПП Зефир без сахара, который точно получится у всех.

Время приготовления 25 минут.
Ингредиенты:
• Яичный белок — 1 шт.
• Лимонная кислота — 1 щепотка
• Ксантановая камедь — 1/3 ч.л.
• Ароматизатор (по желанию)
Для сиропа:
• Вишня — 80 гр.
• Вода — 50 гр.
• Эритрит — 100 гр.
• Агар-агар — 7 гр.

Содержание Открыть/Комментировать

2022-07-01 18:35:26 Печенье ОРЕО в домашних условиях - полезнее и вкуснее магазинного варианта.

Время приготовления ~40 минут.
Ингредиенты:
• Пшеничная мука — 100 гр.
• Сахарная пудра — 50 гр.
• Сливочное масло — 75 гр.
• Какао-порошок — 5 гр.
• Яичный желток — 1 шт.
• Разрыхлитель (по желанию) — 0,5 ч.л.
• Соль — 1 щепотка
Для крема:
• Сливочное масло — 80 гр.
• Сахарная пудра — 80 гр.
• Ваниль.

Содержание Открыть/Комментировать

2022-07-01 18:12:00 Самый простой вариант фруктового льда.

Время приготовления 5 минут (заморозка от 6 часов).
Ингредиенты:
• Любые фрукты и ягоды — по вкусу
• Лимонный или апельсиновый сок

Содержание Открыть/Комментировать

2022-07-01 16:55:33 Клубничное домашнее мороженое.

Время приготовления 10 минут (заморозка 3 часа).
Ингредиенты:
• Сливки 20% — 500 мл.
• Сгущённое молоко — 300 гр.
• Клубника — 500 гр.

Содержание Открыть/Комментировать