Если отставить шутки, то я бы не хотела идти по проторенному п | Breaking Bread

Если отставить шутки, то я бы не хотела идти по проторенному пути и расписывать общими фразами этапы при открытии проекта. 
Делать я это не буду по трём причинам:
1. Я не эксперт, у каждого уникальный случай и обстоятельства. Не существует единого решения. 
2. Я уверена, что люди, которые хотят открыть заведение, эту информацию видели в сотнях вариаций. 
3. Я нахожусь в процессе и не знаю, что сработает, а что нет.
Вместо этого приложу очень классную и логичную схему (увидела на сайте «Клёнмаркет»), описывающую то, с чем вам придется столкнуться.
От себя бы ещё добавила пункты:
-создание бизнес плана и SWOT анализа
-анализ потребителя
-поиск инвестора (если он требуется)