Домашние вкусняшки

Очень вкусные чебуреки

Для приготовления нам понадобится:
Для теста:
- 500 гр муки
- 200 мл кипятка
- 1 ч.л. соли
Для фарша:
~ 500 гр мяса (тут уже кому как нравится, грамовка так же на ваше усмотрение)
- 50 гр лука перьями (по желанию)
- 50 гр укропа (по желанию)
- соль, перец по вкусу
Для жарки:
- масло растительное 400 мл.

Способ приготовления:

В кипяток добавляем соль, размешиваем и вливаем в муку и начинаем замешивать тесто

Полученное тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем минут на 10-15

Мясо прокручиваем в мясорубке , добавляем лук, укроп, соль и перец, все перемешиваем

Достаем тесто и делим его на одинаковые кругляшки

Раскатываем тесто ( посыпьте поверхность на которой будете раскатывать тесто мукой ) и выкладываем начинку

Защепите края теста и обжаривайте до готовности в заранее разогретом масле


Приятного аппетита

Очень вкусный и нежный паштет из куриной печени

Для приготовления понадобится:
- 500 гр.куриной печени
- 70 гр. сливочного масла
- 1 морковка
- 1 репчатый лук
- 3 ст.л. растительного масла
- соль по вкусу

Способ приготовления:

Лук нарезаем кубиками, а морковь можно натереть

Разрезаем печень на кусочки поменьше и отделяем жилки

В сковородку вливаем масло и ставим разогреваться , далее на разогретую сковородку выкладываем лук и морковь( жарим 2-3 минуты) и добавляем печень

Печень обжариваем около 5-10 минут, далее уменьшаем огонь , накрываем крышкой и тушим до готовности

Готовую печень выкладываем в тарелку и остужаем до комнатной температуры (бульон который остался от тушения не выливаем )

Выкладываем в емкость печень и с помощью блендера измельчаем до однородной массы

В полученную массу добавляем сливочное масло и солим, далее опять все пробиваем блендером.

Паштет прекрасно подходит для профитроли и бутербродов

Приятного аппетита

Очень вкусные сырники на завтрак

Для приготовления нам понадобится:
Творог 500 гр.
Яйцо 2 шт
Сахарный песок 2 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Ванильный сахар 2 ч.л.
Мука 5 ст.л. + 5-6 ст.л. для раскатывания теста
2-3 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:
Смешиваем все ингредиенты

Из получившейся массы формируем колбаски диаметром ~ 5- 6 см. Поверхность на которой будет раскатываться колбаска необходимо присыпать мукой

Получившуюся колбаску разрезаем на кусочки и придаем форму сырникам , далее обваливаем в муке

Жарим на заранее разогретой сковородке, смазанной маслом, до готовности

Приятного аппетита

Легкие и быстрые в приготовлении бутерброды с форелью

Для приготовления нам понадобится:
- багет
- слабосоленая форель
- творожный сыр
- руккола

Способ приготовления:
Нарезаем багет и рыбку

Отправляем нарезанный багет в духовку и пропекаем минут 5-10 при температуре 180С

На пропеченые кусочки багета намазываем творожный сыр, сверху сыра выкладываем рыбку и украшаем рукколой

Приятного аппетита