ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС ⠀
Для бисквита:Яйца - 3 шт.
Яблочное пюре - 115 гр
Мука рисовая ц/з- 40 гр.
Какао-порошок - 10гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Подсластитель
Щепотка соли ⠀
Приготовление:Белки отделить от желтков.
Желтки смешать с пюре.
Просеять все сухие ингредиенты и соль, перемешать венчиком.
Белки взбить до крепких пиков и аккуратно ввести в тесто, перемешивая снизу вверх силиконовой лопаткой.
Тесто вылить в небольшую прямоугольную форму , у меня для кекса 26*13 см.
Выпекать в разогретой духовке до 180 гр. 25 мин . Бисквит осудить при открытой дверце духовки. ⠀
Для крема: Мягкий творог 5% - 160 гр.
Мягкий творог - 0% 160
Какао-порошок - 10 гр
Подсластитель ⠀
Приготовление:Смешать все ингредиенты. ⠀
Достаем наш кекс из формы , покрываем кремом и оставляем в холодильнике на ночь. На следующий день по желанию посыпаем какао и украшаем ⠀
Приятного аппетита
Кухня мира
