Сегодня у школьников в меню второго комплекса запеченные куриные бедрышки с макаронами аль-помодоро.
Мясо курицы — вкусный, питательный, и в то же время низкокалорийный продукт, содержит большое количество железа в легкоусвояемой форме, а также серу, фосфор, селен, кальций, магний и медь. Железом особенно богато темное мясо курицы, расположенное на голенях и окорочках.
Также курица содержит триптофан — аминокислоту, которая участвует в синтезе сератонина, гормона радости.
Требования к организации школьного питания исключают приготовление блюд в кипящем масле на сковороде, поэтому мы готовим куриные бедра в пароконвектомате, так мясо получается сочным и сохраняет больше полезных микроэлементов.
Желаем ребятам хорошего аппетита и ждем отзывов!
