2023-11-16 08:48:05
Мужчины говорят, что у них нет депрессии, а потом готовят посередь ночи айвар и хлеб.
Вчера зашёл в сербскую кафешку и, помимо вкусной плескавицы, на тарелочку бахнули немного айвара с куском вот этого крутого хлеба с мягким, воздушным телом и толстенной хрустящей корочкой. Ну и айвар у них вышел очень хороший, нежный, но при этом не пюреха, насыщенный и на удивление светло-оранжевый, хотя обычно больше в темноту он по цвету уходит.
Решил, что с утра хочу завтрак из самодельного хлеба и айвара. Айвар - это такая намазка из печёных перцев и баклажанов.
Хлеб у меня не особо хорошо получается. Хотел сделать чиабатту, но результат встал где-то на полпути к ней))
Айвар же в целом получился неплохим. Рад, что имеется узнаваемый вкус. Делается несложно, но наверно можно как-то улучшить. Пока не знаю, как. Надо сожрать всю эту банку, чтобы новый сделать))
13.1K views05:48
К
