Добрый вечер, ребятки вчера пекли с Тимкой печенье. Мне хотел | PASTRY LAB

Добрый вечер, ребятки вчера пекли с Тимкой печенье. Мне хотелось сделать те самые огромные американские кукисы, хрустящие снаружи и влажные внутри. Дополнительно мы ещё увлажнили их нутеллой, чтобы у него точно не осталось шансов быть невкусным

То, что получилось меня устроило полностью, мы пробовали их ещё горячими, а горячее печенье - это особый кайф же.

Ребёнок ел, запивая молоком. А я вспоминала полдники в детском саду, родившие во мне тёплые и добрые ассоциации с этим нехитрым сочетанием - печенюшка и молоко. За такой полдник можно было вновь погладить себя по голове и поставить плюсик в графе «я хорошая мать» я поставила.

Итак, в чем хитрость. Во времени выпекания. Я не ждала, пока они зарумянятся сильно. Только лишь они схватились корочкой сверху - сразу достала из духовки. На противне полежат ещё пару минут - дополнительно немного пропекуться внутри, но не больше, чем нужно.

Начинку с нутеллой заранее заморозила и упаковывала в каждый шарик будущего печенья - тут вообще без сложностей. Ну и в качестве декора - шоколадные яйца m&ms. Это чтобы напомнить себе, что любой десерт, сделанный в канун Пасхи - пасхальный, не иначе)

Рецепт завтра)