ПЕЧЕНЬ С ОВОЩАМИ И ГРАНАТОВЫМ СОУСОМ
Неделя пролетела незаметно! Завершим её полезным рецептом
#рецептыаюрведыкрушанова
На этот раз предлагаем вам приготовить печень с овощами и гранатовым соусом.
Субпродукты усваиваются лучше, чем красное мясо, не вызывают тяжести после еды, повышают кислотность и в них много железа и витамина В12 .
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Печень предварительно замочить на полчаса. С говяжьей, телячьей и бараньей нужно снять пленку. Затем хорошо промыть и нарезать крупными кусочками.
Нарезать лук полукольцами, болгарский перец соломкой.
На сковородке согреть масло, 1 минуту подержать в нем кориандр и карри. Добавить лук и обжарить до прозрачности.
Выложить печень, хорошо перемешать с луком и специями, тушить на среднем огне. Через пару минут добавить болгарский перец.
Буквально перед готовностью печени добавить соевый и гранатовый соусы, все перемешать и дать еще 2 минуты постоять на огне.
Блюдо готово, пора звать всех к столу! Приятного аппетита, друзья.———————————————-
Какие блюда из субпродуктов вы готовите? Что подаете на гарнир?
