СУП ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ
Сегодня подготовили для вас очень простой в приготовлении, но как всегда полезный для здоровья рецепт.
#рецептыаюрведыкрушанова
Чечевичный суп рекомендуется:
при чистке печени;
для кроветворения (чечевица содержит много железа);
для скорейшего выздоровления больным гриппом.
При частом употреблении может повышать Вата-дошу - всем, кто будет требовать добавки, стоит объяснить, что её, к сожалению, не будет
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чечевицу замачиваем на ночь, утром промываем и варим с 4 стаканами воды (без крышки, на среднем огне, иногда помешивая). Через полчаса доливаем еще 1 стакан воды и томим на огне до размягчения чечевицы (примерно 15 минут).
В кастрюле или сковороде подогреваем масло. Бросаем туда кумин, горчицу и асафетиду, ждем, когда они начнут потрескивать.
Добавляем измельченный чеснок, обжариваем его до коричневатого цвета. После этого добавляем все оставшиеся специи и быстро перемешиваем.
Всю эту смесь отправляем в кастрюлю с чечевицей, подсаливаем, добавляем
воду до нужной густоты, варим еще несколько минут.
Суп готов! Приятного аппетита и будьте здоровы
