Киш с лисичками https://t.me/kristyan_food Начнём с теста : | Kristyan_food
Киш с лисичками
https://t.me/kristyan_food
Начнём с теста : 220-250 гр муки 120 гр сл масла соль 0,5 ч/л 1 желток 2-3 ст л ледяной воды В просеянную муку рубим масло ,желток , соль ледяную воду , делаем крошку и быстро собираем в шар . Убираем на 30 мин в холод .
Лисички 250 -300 гр Лисички жарим на подсолнечном масле 50 мл . Пучок зелёного лука ( можно прям с лисичками потушить , соль перец по вкусу . Я добавила две картошки одна из них не приготовилась , и осталась сырая ( т, е попадалась сырая ) поэтому лучше потушить с лисичками . А может мне попался такой картофель 3- заливка сливки 20%-150 мл яйца 3 шт ————— Основу для киша выпекаю в течении 10 минут , накалываю вилкой , груз не ставлю (можете поставить ) 180 гр 8-10 мин
Выпекаю киш 35 минут при температуре 180 гр , киш должен зарумяниться .
