2022-04-22 17:29:33
Творожный кулич. Рецепт
Ингредиенты :
1. Творог (5%) - 300 гр
2. Яйцо - 3 шт.
3. Сахар - 160 гр
4. Ванильный сахар - 20 гр.
5. Сливочное масло ( растопленное ) - 70 гр.
6. Разрыхлитель - 15 гр.
7. Цедра лимона/апельсины - половника
8. Щепотка соли
9. Сухофрукты - 130 гр.
10. Мука - 250 гр.
Приготовление :
1. Творог перетереть через сито или взбить блендером до однородности.
2. Яйца взбить сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли, до пышной светлой массы.
3. Добавить растопленное сливочное масло, цедру лимона или апельсина ( по желанию ) Все тщательно перемешать.
4. Далее в полученную массу частями добавляем перетертый творог, перемешиваем миксером на медленной скорости до однородности.
5. Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно начинаем вводить полученную массу. Вмешиваем муку лопаткой или ложкой.
6. Тесто должно получиться очень липкое, густое и тягучее.
7. Добавляем сухофрукты, Предварительно я замачиваю их в кипятке или в лимонном соке.
8. Формочки смазываем растительным маслом и выкладываем тесто в формочки примерно чуть выше середины.
9. Выпекаем 45 минут при 170°
Приятного аппетита
1.7K views14:29
K
