Вареники с вишней
⠀
Мои самые любимые Но вы можете брать любую начинку на ваш вкус, тесто одинаково для всех)
⠀
Для теста нужно:
-1 яйцо
-1 ст.л.растительного масла
-Щепотка соли
-Стакан тёплой воды
-Мука на глаз (500г +)
⠀
Для начинки я смешала вишню без косточки и столовую ложку крахмала. Благодаря крахмалу вареники не текут, а начинка получается не жидкой, а джемообразной
⠀
Готовим тесто:
Яйцо смешать с маслом и солью. Влить воду и потихоньку начинать всыпать муку, замешивая тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Скатать шар.
Поделить шар на несколько частей, из каждой раскатать колбаску, которую режем на кусочки. Каждый размять, положить внутрь вишню, присыпать сахаром и слепить вареник ⠀
Сварить и подавать со сметаной
⠀
Кстати, раньше я всегда покупала готовые вареники, а, оказалось, что сделать их самой очень просто и гораздо вкуснее
К тому же от партии остаётся запас в морозилке)
Признавайтесь, вы всё ещё покупаете?)
⠀
#cook_with_kris #вареникисвишней #вареникирецепт #вареники
