ПП десерты | Кристина Озерова

2023-03-24 14:44:58 СЕГОДНЯ В ЭФИРЕ!

Приходи на бесплатный авторский эфир для тех, кто хочет стать востребованным кондитером и стабильно зарабатывать от 50 тыс.руб

Подарки для всех, кто будет онлайн

ПП-РЕЦЕПТ - Бенто-
торт "Клубничный"
Чек-лист востребованных десертов у клиентов в 2023 году
Как за 2 дня заработать первые 5000 рублей на десертах
Таблица расчета кбжу и себестоимости Бенто торта “Клубничный”
Пример общения с клиентом для продажи торта

Заходи прямо сейчас на живую встречу! https://ekotort.ru/pl/webinar/show?id=2784409 Открыть/Комментировать

2023-03-24 10:01:12 НОВЫЙ РЕЦЕПТ любимых булочек без лишних калорий и без глютена

КБЖУ - 12,22/15,5/21,51/267,16

ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто
Творог в брикете - 180г
Яйцо - 2 шт
Масло раст. - 1ст.л.
Пребиосвит - 6 г
Ванилин - щепотка
Мука рисовая - 80г
Мука миндальная - 80 г
Кукурузный крахмал - 40г
Разрыхлитель -10 г

Начинка
Растительное масло -1ст.л
Корица - 1 ст.л
Пребиосвит - 2 г

Соус
Творожный сыр - 70г
Молоко - 30г
Пребиосвит -5 г
Ванилин щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Творог, яйца, масло, пребиосвит, ванилин смешиваем при помощи блендера.
Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель. Вымешиваем тесто.
Убираем его в холодильник на 20 минут.

Припылить поверхность рисовой мукой и раскатать наше тесто в пласт  прямоугольной формы толщиной 0,5 см.
Далее смазать растительным маслом и посыпать корицей , смешанной с пребиосвитом.
Свернуть рулет и нарезать на порционные кусочки.
Уложить булочки в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 мин.

Для соуса смешиваем все ингредиенты.
Достаем булочки из духовки и обильно смазываем соусом.

Угощаем нежнейшими булочками себя и любимых а Кристине не забываем поставить написать доброе слово и поделиться с друзьями Открыть/Комментировать

2023-03-23 16:25:04 Конкурентов много - заказов мало. Как сделать наоборот?

Есть конкуренты - это отлично! Значит, интерес и спрос уже сформированы
Нет конкурентов - это отлично! Значит, вы задаете тренды и станете самой первой

А заказы - это вообще страшный страх
Кому нужны мои десерты?
Я пишу, говорю в запретграме, снимаю рилс, а клиентов то пусто, то густо
Как ставить цены и не отпугнуть?

Да, вопросы насущные. Но зачастую страхи больше у вас в голове, чем в реальности!

Я выработала четкий ПЛАН, как побеждать страхи и всего за 2 недели начать стабильно зарабатывать на продаже десертов без соцсетей

Жду на своем живом эфире, покажу на примерах, как надо и как не надо развиваться в кондитерке

ХОЧУ РАЗВИВАТЬСЯ! Жми, если ДА! Открыть/Комментировать

2023-03-22 14:12:37 Что мне за это будет

Знаете, когда я поняла, что за десертами будущее? Что именно там рост, доходы и самореализация!

Когда увидела, что они мне приносят:

Деньги - да, но мотивация вдолгую не сработает! Если нет отклика душевного, никакой радости от этих денег.

Признание - вот, секретный ингредиент! Мне лично важно, чтобы моя работа приносила пользу, имела отклик у людей несла какую-то миссию окружающему миру: здоровье, наслаждение вкусом, эстетика

И именно в этом симбиоз успеха - когда и работа в радость, и доходы стабильные!
Как совмещать
Как не проседать ни в одном, ни в другом

Расскажу на живом авторском эфире “Как c нуля начать готовить вкусные ПП-десерты, стать востребованным кондитером и стабильно зарабатывать от 50 000 руб через 2 месяца на любимом и творческом деле”

Регистрируйтесь, чтобы получить 2 бонуса сразу и еще 5 бонусов приготовила для тех, кто будет со мной в эфире Открыть/Комментировать

2023-03-21 12:17:33 Мама в декрете с доходом больше 100К? Как это возможно

Екатерина Головина @pp_sladosti_snz из г. Снежинск Челябинской области.

Занимаюсь пп-десертами с весны 21-го. После того, как обучилась на кондитера, попробовала продавать, но доход плавающий с 3 до 15 т
Хотела выйти на опт с кафе, фитнесами и тд, но не понимала, как?
Думала о собственном деле, чтобы не возвращаться после декрета в офис

После подачи рекламы своей группы в местном сообществе ВК, написала собственница крупного фитнес-центра, предложила дегустацию у себя в зале. Договорились о сотрудничестве и работаем с февраля
Участвовала в городской новогодней ярмарке, на которой заработала 24000 руб. за 6 часов.
Очень выручает скрипт общения с кафе/фитнесами/магазинами. Сразу понятно, как строить диалог, как отвечать на возражения. А с коммерческим предложением вообще ничего не страшно!
Нашла помощницу, которую подключаю по необходимости
Купила дополнительно домой холодильник-морозилку и полноценную огромную морозилку.
Стала самозанятой, плачу налоги.
Увеличилось количество продаж конечному клиенту. Люди возвращаются вновь. И пишут отзывы сами, без моих вопросов

ЧИСТАЯ ВЫРУЧКА с 01.10.2022 по 28.02.2023 - 216 199 руб.
Октябрь 2022 - 14375 руб
Ноябрь 2022 - 11610 руб
Декабрь 2022 - 53740 руб (с ярмаркой)
Январь 2023 - 31249 руб (рекламу и помощницу начала подключать)
Февраль 2023 - 105225 руб
Стала больше баловать себя! Накупила косметики для ухода за 10 000 руб. Стала ходить в тренажерный зал с подключением качественного здорового питания. Купила себе очередное обучение на развитие бизнеса

Если хотите узнать, КАК простые мамочки из небольших городов успевают и зарабатывать, и за собой ухаживать, приходите на мой бесплатный мастер-класс "Узнай, как стать востребованным кондитером и стабильно зарабатывать на любимом деле"
Регистрируйтесь по этой ссылке Открыть/Комментировать

2023-03-20 13:08:59 Уже в этом месяце: перейти от “сарафана” к увеличению заказов

Давно у нас не было живых мероприятий, я соскучилась и хочу пообщаться с вами напрямую на тему развития и роста!

В пятницу, 24 марта я проведу вебинар "Узнай, как стать востребованным кондитером и стабильно зарабатывать на любимом деле"

Что обсудим?

Кто такой проф ПП кондитер, почему профессия востребована
Как за 2 недели начать стабильно зарабатывать на продаже десертов без соцсетей
Разбор кейса, как выйти на оборот 180к в месяц, пошаговый план
Как быстро и с нуля стать ПП кондитером и зарабатывать уже в этом месяце

Плюс подарки сразу после регистрации
Чек-лист “Оформление витрины в соцсетях”
Чек-лист “10 способов заработка на десертах”

Плюс 3 подарка заберете на эфире, о них расскажу позже

Встречаемся 24.03 в 15.00 по мск в прямом эфире, регистрируйтесь уже сейчас по активной ссылке! Открыть/Комментировать

2023-03-19 18:35:44

На канале прибавилось много новеньких, приветствую вас!
Собрала самые полезные посты, которые есть в канале, чтобы вы могли быстро и легко их найти

Полезная информация, много моего опыта, личное и, конечно, любимые пп-рецепты!

Обо мне. Здесь рассказываю о девчонке из малюсенького городка, которая “поднялась на тортиках” #экоторт_обомне

Всегда много вопросов про муку, как заменять, чем заменять и почему. Посты и полезности по теме здесь #промуку_экоторт

Важные вопросы для развития в кондитерстве, профессиональные советы и лайфхаки, опыт мой и моих учениц
#экоторт_лайфхаки

Опыт моего цеха: СВАДЬБА НА 100 ЧЕЛОВЕК!
#экоторт_свадьба
Торт 15 кг в три яруса с тремя разными вкусами
Кенди-бар
Косяки, нервы и 6 углов

Что мешает начать что-то новое? Что мешает развитию и росту? Что останавливает, когда так хочется попробовать себя? Конечно, страхи, комплексы, предрассудки и сдерживающие убеждения! Мы много говорим в блоге об этом #страхи_экоторт

ВАШИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ здесь
#ппрецепты_экоторт

Если вы хотите получить знания и навыки сразу, то приходите на БЕСПЛАТНЫЙ ИНТЕНСИВ! Будем разбираться
С чего начать печь ПП десерты на заказ
Нюансы и тонкости: расчет себестоимости и прибыли с одного торта, как не тратить лишнее время на готовку и делать все максимально быстро и в кайф
Типичные ошибки, на которых новички сливают деньги и теряют продажи
Мой авторский метод для старта на ПП и выхода на первые 50К даже с нуля.

И самое ГЛАВНОЕ —
ПЕРВЫЙ ПОДАРОК - РЕЦЕПТ ПП-КАПКЕЙКА "МАЛИНА-ВАНИЛЬ" я дарю сразу после регистрации Открыть/Комментировать

2023-03-17 13:31:25 Сборка и выравнивание торта

На это видео можно смотреть вечно, да?

Сохраняйте себе чек лист с важными правилами при выравнивании торта:

лучше всего использовать металлический шпатель с ровными углами
обязательно поворотный столик, если есть возможность сразу металлический
сначала черновое выравнивание тонким слоем, чтобы зафиксировать крошки, дальше уже чистовое
шпатель важно держать под 45 градусов к торту и параллельно полу, благодаря этому крем будет равномерно распределяться по торту. В противном случае он останется на шпателе и на выравнивании будут засечки

А вообще, в этом деле самое главное опыт, терпение и регулярные тренировки, и все получится

Кстати, для тех, кто еще думает над приобретение курса с Пасхальными рецептами, рекомендую решаться быстрее повышение цен будет уже в понедельник 20 марта! Знаю, что будет много сообщений, от опоздавших Открыть/Комментировать

2023-03-16 18:21:00 ЧТО МЫ ДАДИМ ДЕТЯМ?

сухое тесто
растрескавшийся сахар с белком сверху
кислый привкус дрожжей

Нечто такое заполонит магазины перед пасхальными праздниками!

Вы уверены, что вашим детям и семье это надо?
непонятный состав
“все преимущества” белой муки и трансжиров
тонна сахара
непонятные ароматизаторы, чтобы заглушить неприятные привкусы

Ну и 3 изюмчика, конечно, добавят для пущей роскоши!

Для меня лично очень важно, что я ем сама, что ест мой сын и родные.

Именно поэтому потратила многие часы на создание идеальной рецептуры сочных и ароматных куличей!
Без вредных и подозрительных ингредиентов.
С понятной технологией приготовления, когда точно получится, точно пропечется и точно ничего не будет выброшено на мусорку.

Плюс на курсе “Пасхальные пп-десерты” вас ждет
Потрясающая и нежная творожная пасха со сгущенкой и курагой
Любимое с детства печенье “Курабье” в пп-варианте
Простой и быстрый Киш с тунцом и шпинатом для праздничного стола

Плюс бонус для тех, кто оплатит сразу
Кулич без продуктов животного происхождения: яиц, молока и сахара

Максимально выгодные цены на курс только до 20 марта, успевайте здесь! Открыть/Комментировать

2023-03-15 16:56:00 НЕ УПАХАТЬСЯ: КАК ЗАРАБОТАТЬ ВЕСНОЙ

Вчера анонсировала курс с пасхальными рецептами, вижу ваш интерес.
Но не все знают, что именно он достался мне “потом и кровью”

До грамма и до процента выверенные рецепты
Идеальная структура, плотность, пропекаемость, стабильность
Возможность заморозить и заготовить заранее
Помадка, которая не портится при перевозке
Простой, понятный декор, который не отнимает времени, больше, чем выпечка

Все это собрано на опыте, ошибках и анализе, когда в один момент я получила 500 заказов и чуть не погибла в цеху, готовя это все
Теперь мои рецепты куличей и творожной пасхи идеально подходят вам, если:

Вы хотите, чтобы дети и близкие на праздник ели не только вкусное, но и полезное
Не было лишних калорий в рационе
Под рукой был идеальный презент для родных, коллег, учителя и любимого тренера
Не накладно по финансам, тк ингредиенты понятные, а рецепты ясные, без экспериментов и перевода продуктов

И, конечно, мои рецепты идеально подходят кондитерам, которые хотят отлично заработать на праздниках, при этом не упахаться, спать ночами и успевать радоваться жизни!

А у вас есть треш-истории из практики?
Открыть/Комментировать