Бонжур! Бублики, только представьте: за прошлый год россияне з | Кремниевая Галина

Бонжур!
Бублики, только представьте: за прошлый год россияне затарились мясом из пробирки на 2,6 млрд₽. «Ого-го», - скажете вы. «Не спешите восторгаться прогрессивностью соотечественников», - ответим мы, ведь этот объём составляет меньше процента от суммы закупок совсем-не-блэк-ангусом жителей ЕС.

Окей-окей, стоит быть более снисходительными: всесильные исследователи Deloitte выяснили, что почти половина жителей РФ готова регулярно питаться растительным мяском. То есть, рыночек у нас весьма перспективный.

К примеру, самый известный производитель мясной альтернативы Beyond Meat с пару лет торгуется в “Перекрёстках”, “Лентах” и проч., а также подаётся в Уайт Рэббите. При этом, в его российские аналоги уже вложены сотни млн деревянных.
Из расчетов аналитиков, рынок вырастет на 150% только за ближайшие несколько лет, а значит, ставка на мясозаменители должна стоить свечь.