Наша любимая «Ни рыба ни мясо» или ТУНЕЦ
Сытный, вкусный, сочный (если не пересушить ).
На видео мы жарили по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне, поэтому серединка прожарилась почти полностью, но при этом сочность откуда не исчезла (и не было пугающего многих красного сырого мяса )
С тунцом, на самом деле, обращаться достаточно просто:
Разморозили, немного соли/перца (или как альтернатива - положить в соевый соус буквально на 5-7мин) и жарим. Продолжительность жарки зависит от желаемой степени готовности: от 30 секунда с каждой стороны до 2 мин.
Чем меньше жарим - тем «сырее» тунец внутри (и тем сочнее одновременно).
Почему не стоит бояться сырого тунца:
Для обеззараживания рыба проходит термическую обработку. Это не только приготовление при высокий температурах, но и глубокая шоковая заморозка. Как видите, тунец у нас глубоко замороженный . И был таким замороженным не менее 6 месяцев. Поэтому любой условный «паразит» никогда не сможет выжить при -18 градусах на протяжении такого долгого периода. Если что-то и было, то точно умерло) Поэтому не бойтесь розового мяса. Там никто не живет, и оно очень вкусное
———
Тунец с/м:
Цена в понедельник: 427,5₽/500г
Регулярная цена: 475₽/500г
Каждый понедельник у нас СКИДКА -10% на всю замороженную рыбу, её части и рыбные полуфабрикаты Действует и в магазинах, и на доставку
