На этой картинке вы видите самое древнее оливковое масло в мире
Оно так и остается в бутылочке, хотя анализ делали – масло и масло, от нашего мало отличается. Бутылочку нашли в Помпеях. Значит, маслу в точности 2 тысячи лет (город погиб под пеплом Везувия в 79 году нашей эры).
В древности средиземноморские цивилизации (и греки, и римляне) применяли оливковое масло едва ли не чаще воды. Все с ним ели, еще и тело мазали. Кстати, наивно думать, что старинный продукт заведомо лучше нашего – мол, ни удобрений, ни антибиотиков. Многие были бедны, и им продавали разбавленное масло. А дешевое вино так просто было отвратительно.
Скорее всего, изначально такая популярность масла вызвана его антисептическими свойствами. Древние жили довольно грязно, и, чтобы держать организм в порядке, надо было его постоянно дезинфицировать.
Подписаться на КП Наука
Пишем о науке на KP.RU - серьёзно, просто и иногда весело!
@kpnauka
