Завтра у нас выходит новый рецепт с клубникой, поэтому я решил немного рассказать о своих детских воспоминаниях, связанных с ней.
Для этой ягоды в нашей семье был отведен отдельный эмалированный таз, в котором бабушка каждую весну варила самое вкусное клубничное варенье! Самым вкусным в этом варенье была, конечно, пенка, которая ложилась на кусочек хлеба с тонким слоем сливочного масла, превращая его во вкуснейший бутерброд в мире , и это воспоминание осталось со мной на всю жизнь.
Клубника – удивительная ягода, ароматная сочная и очень мясистая! Именно поэтому она стала героем большого количества рецептов
В России клубнику часто называли садовой земляникой, а в Европе и Америке – «соломенной» ягодой, потому что почву, где росла клубника, засыпали соломой, которая хорошо удерживает влагу и предотвращает появление вредителей
Первая клубника появилась при царе Алексее Михайловиче
Важную роль в этом сыграл придворный садовник Трифон, который начал выращивать ее в царском огороде в Измайлово. Однажды он угостил маленького Петра Алексеевича, будущего Петра Первого, большой и красной ягодой. Она настолько понравилась и царевичу, и царю, что быстро стала самым модным десертом того времени
Сейчас, конечно, лучше наслаждаться первыми ягодами и по максимуму отправлять их в рот, а не в пирог
Но если урожай превзойдет ожидания, в честь появления первой клубники и в преддверии более масштабного летнего клубничного сезона я решил собрать самые простые и вкусные рецепты с этой прекрасной и вкусной ягодой.
Клубничный тортФруктовый пирогАвгустовский пирогКлубничное мороженоеЗефирЯгодные мармеладкиРулет с ягодамиКак выбрать вкусные ягоды А вы любите клубнику? Как ее едите и в каких блюдах используете?
Расскажите в комментариях.
