2022-08-09 11:30:42
Итак, черемуховый торт! Хспди, хорошо что я не купила рецепт у Красноярского шефа за косарь ничего против не имею, но мне просто удалось найти бесплатно хороший рецепт)
Для начала нужно заказать черемуховую муку и желательно из магазина (я на озоне), потому что в домашних часто большие косточки, то есть нужно будет ещё просеивать. 150 граммов. Затем довести молоко ПОЧТИ до кипения, вот прям ещё 2 секунды и закипит, и залить этим молоком черемуху, тщательно размешать, завернуть посуду в полотенце и оставить на 2-3 часа остывать и набухать.
Затем, одно яйцо смешиваем и растираем с 100-150 гр сахара. Я не люблю приторно сладкие десерты, поэтому использовала 100 гр
Добавляем эту смесь яичную в черемуху. Туда же пачку разрыхлителя (много, да, так и надо, две чайные ложки большие) , и муки немного, граммов 100-150 тоже, чтоб масса вытекала , но была вязкая. Если будет перебор с мукой то коржи будут сухие(
Куда и как выливать смесь я запишу голосовое чтоб было понятнее
После того как мы сделали 2-3 коржа,крем
1.5K viewsЯночка Космос, 08:30