Черемуховые кексы это идеальный десерт для меня, так как он не супер сладкий, низкокалорийный, но очень вкусный!
Черемуховую муку нужно замешать со сметаной и оставить на 40 минут набухать. (Мука примерно 70 граммов, и 200-250 граммов сметаны). Конечно , сметану чем жирнее , тем лучше
Яйца взбить с сахаром (2 яйца, сахар можно любой, у меня был кокосовый, где то под стакана)
Смешать яйца с черемухой, добавить пачку разрыхлителя, ванилин, щепотку соли (зачем там соль хз, в рецепте было)
Смесь должна быть довольно густой, как на оладьи, но если вам кажется что она совсем жидкая - добавьте муки обычной. Немного
Разливаете по формам для капкейков или как у меня, в духовку на 180-200 градусов на 20 минут форму нужно смазывать слив.маслом
В дополнение можно сделать идеальный для этих кексов соус - сметана с сахаром. Я заполнила и поставила в холодильник, все застыло и мы съели их за один вечер а там было 12 штук как б
