РЕЦЕПТЫ Лапша с овощами и соевым соусом Что нужно: - | Корейский язык

РЕЦЕПТЫ

Лапша с овощами и соевым соусом

Что нужно:

- 150 г сухой яичной лапши
- 1 средняя морковь - 1 средний сладкий перец
- 1 небольшой кабачок (около 250 г)
- 250 г шампиньонов
- 3 зубчика чеснока
- 30 г свежего имбиря
- 75 мл соевого соуса
- 3 ст.л. сахара
- 2 ст.л. яблочного или рисового уксуса
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
- небольшой пучок зеленого лука

Что делать:

1) Лапшу отвариваем по инструкции на упаковке. Промываем холодной водой, оставляем стекать

2) Морковь нарезаем брусочками. Грибы режем толстыми пластинками, кабачок режем на четвертинки кружков, перец - на среднего размера кусочки. Мелко рубим чеснок и имбирь

3) В воке на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем морковь и жарим, помешивая, 2-3 минуты

4) Добавляем перец и жарим, помешивая, еще минуту

5) Добавляем чеснок, имбирь, грибы и кабачок, жарим еще минуту

6) Соевый соус смешиваем с уксусом, сахаром и крахмалом. Вливаем в вок. Готовим, пока не загустеет, около полуминуты

7) Добавляем в вок лапшу и мелко нарубленный лук

8) Перемешиваем, прогреваем и снимаем с огня

#рецепты

@Korean_club