Кимпаб в Корее
Представляет собой роллы, завернутые в листы «морской капусты», наполненные приготовленным на пару рисом, с добавлением начинки, нарезанной или выложенной полосками, обычно квашеных овощей, рыбы, морепродуктов, ветчины и омлета.
В Корее кстати не едят кимпаб с соевым соусом. Потому что их сочному кимпабу соевый соус не нужен! Соевый соус придумали для суши и роллов, в которых много риса, чтобы рис не казался сухим.
В Корее же принято запивать кимпаб горячим бульоном. Он кратно усиливает вкус и приятно согревает. Бульон есть во всех кимпабных в Корее.
ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО. Бульон добавляет соли которой не хватает, раскрывает вкус и придает свое что-то необычное! Всем советую попробовать кимбап с бульоном
#koreanfood
