ЗАМЕНА ПРОДУКТОВ В ДЕСЕРТАХ
Часто перед тем, кто худеет или при наличии аллергии на определенный продукт стоит задача приготовить вкусных десерт без их использования. Вот пару альтернатив
⠀
Сливочное масло
Десерты, в составе которых есть сливочное масло, всегда получаются мягкими, нежными.
Чтобы не терять это качество можно использовать фруктовые и овощные пюре, растительное масло, мягкий творог, арахисовую пасту
⠀
Яйца
Задача яиц в тесте — связать все ингредиенты, также они делают выпечку воздушной без использования разрыхлителя и соды.
⠀
Связующими продуктами могут выступать:
⁃ Семена чиа, льна
⁃ Фруктовые и овощные пюре
⁃ Спелые бананы
⠀
Белый сахар
Заменяем на подслатители с нулевой калорийностью (фитпарад 7, эритрит и тд), а также сироп топинамбура, агавы, кокосовый нерафинированный сахар.
⠀
#ПП #лайфхаки
