Морковный торт-пирог в пост Ингредиенты:- морковь - 1 крупная шт. ( 150-170 гр)
- оливковое (или любое растительное) масло тм ideal- 8 ст.л.
- сахар - 200 мл. ( я взяла 100 мл. обычного сахара и 100 мл. тростникового)
- мука- 150 гр. ( я взяла- 75 гр. обычной муки и 75 гр. ржаной)
- разрыхлитель -1 ч.л.
- морковный сок с мякотью (у меня был персиково-яблочный) - 200 мл.
- грецкие орехи- 70 - 100 гр. (для украшения)
- ванильный сахар - 10 гр
- желе для торт - 1 пакетик
- манго в сиропе -1 банка (425 мл. )
Приготовление:1) Морковь трём на мелкой тёрке.
2) Сахар смешиваем с маслом и соком.
3) Добавляем морковь, муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Размешиваем.
4) Орехи обсушиваем на сухой сковороде и измельчаем любым удобным для Вас способом(не мелко)( я кладу орехи в пакет и бью толкушкой). Добавляем в тесто и размешиваем.
5) Печём пирог в разогретой до 190С около 50 минут. Остужаем сначала в форме, потом на решётке.
