Еще одна история из отрасли 'гостеприимства'. Кофейня ⚘ Зн | Виолетта Комиссарова ТПП

Еще одна история из отрасли "гостеприимства".
Кофейня ⚘

Знаете, концентрация каких бизнесов на один квадратный метр локации самая высокая?

Кофейни и аптеки

Что в Петербурге, что в Калуге - очевидный тренд.
В этот период (если следовать правильным алгоритмам), то уже при анализе своей бизнес- идеи, стоит оценить (или придать) её (придать ей) Уникальность, или Отличимость от сотен других конкурирующих заведений.

Теперь история
"На 15-й авеню в Сиэтле находится весьма интригующее заведение - 15th Ave.Coffe and Tea. Внутри взгляд сразу притягивает огромная сияющая нержавеющей стали кофе- машина.начищенный логотип гласит La Marzocco.
Владелец выкупил этот автомат во Флоренции, где с 1929 года La Marzocco выпускает кофе - машины, знаменитые стабильностью температуры воды для эспрессо: разница между чашками не превышает полградуса. Об этом вам обязательно расскажет официант или бариста, или один из посетителей.
Деревянные театральные кресла эпохи 1930-х годов окаймляют столики со стульями из состаренного беленого дуба.

Стильная классическая кофейня.
Аргументы и "фишки" в системе продвижения и рекламе:
-по вечерам у них выступают маленькие местные группы;
- продукция закупается в местных маленьких фермерских хозяйствах.
Очаровательно?

Вспоминаем один из законов маркетинга:"Маркетинг -не битва продуктов, а битва восприятий".

Уникальность, системная "стильность"- законченная модель бизнеса (максимальный учёт соответствия определённой модели) может стать весомым аргументом в "борьбе за СВОЕГО " клиента.

Успехов в бизнесе! Хорошего настроения на выходных!