Вы когда-нибудь слышали о «Красностопе»? Это уникальный российский сорт винограда, который может дать вино с потрясающим потенциалом и сложностью. Но не все виноделы могут раскрыть его тайны и сделать из него шедевр.
Рено Бюрнье, основатель и совладелец винодельческого дома Бюрнье — о том, как потомственный швейцарский винодел открыл для себя «Красностоп» и почему надо ценить автохтоны
@KOjournal
