T i r a m i s u Готовим скорее, всё очень быстро и безумно | миндальный круассан

T i r a m i s u

Готовим скорее, всё очень быстро и безумно вкусно! Я не люблю торты и сливки, но этот десерт напоминает мне о доме и маме, поэтому я не могла его не приготовить, когда к ней приехала!

Форма квадратная 19на19 см:

-Печенье савоярди ~26 штук
-Маскарпоне 500 гр
-Сливки 20% 350 гр
-Тростниковый/кокосовый сахар/мёд 120 гр
-Какао 80 гр на весь десерт
-Кофе в сухом виде 4 столовые ложки
-Кипяток для кофе 400 мл

Готовим!

Кофе нужно сварить/заварить, смотря какой у вас. Я использую растворимый. Дальше пусть остывает.

Маскарпоне смешать со сливками и сахаром, по желанию добавляйте ваниль, я не очень люблю. Взбить всё миксером и оставить остужаться на 30 минут в холодильнике.

После этого собираем десерт:

На дно формы выложить чуть-чуть крема по поверхности и присыпать какао через сито.

Обмакнуть савоярди одной плоской стороной в кофе и выложить мокрой стороной наверх. Пусть сухая будет на дне, чтобы десерт держался.

Поверх печенья будет наш крем, а затем снова какао через сито.
Следующий стой снова печенье, обмакнутое в кофе, крем, какао, пока форма не заполнится до конца. Сверху тоже присыпать какао, а потом отправить стабилизироваться в холодильник на ночь, ии готово!

Утром наслаждайтесь
С любовью, #lemontartalet_рецепты