ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С ДЕТЬМИ : СОВЕТЫ Готовить с детьми интересн | Лучшее Детям
ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С ДЕТЬМИ : СОВЕТЫ
Готовить с детьми интересно и весело — дело даже не в том, что таким образом «прокачиваются» кулинарные навыки и формируется хороший вкус. Просто это довольно редкая возможность времен гаджетов провести полноценно время с собственным ребенком, поговорить, послушать и узнать что-то несомненно важное о малыше — и о себе. Что готовить, как подготовиться к этому увлекательному процессу и какие моменты обязательно учитывать?
Готовить можно все, что угодно — но времени стоит заложить больше в полтора раза минимум.
Если вы не уверены в рецептуре и способе приготовления чего-то хитросочиненного, либо выберите блюдо попроще.
Дайте ребенку возможность сочинять и придумывать на ходу прямо во время готовки.
Купите пластиковую мерную посуду.
Детские ручки порой оказываются не слишком умелыми — поэтому лучше поберечь вашу дорогую посуду.
Самый простой и оригинальный рецепт - съедобные цветные карандаши!
Эта детская выпечка добавит красочный, веселый и интересный акцент на ваш стол.
Это просто идея, которая делает это печенье уникальным.
Ингредиенты:
• 100 г сливочного масла
• 200-250 г муки
• 1 ст. л сметаны
• 1/3 ч. л. соли
• 100 г сахарной пудры
• 1 желток
• яйцо для смазывания
• 1/2 ч. л. ванильного сахара
• пищевые красители
Приготовление:
Размягченное сливочное масло перетираем с сахарной пудрой.
Добавляем сметану, желток, ванильный сахар/экстракт, соль.
Добавляем просеянную муку порциями. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Нужно разделить тесто на 2 части: 1/3 и 2/3. Большую часть тонко раскатать в прямоугольник шириной приблизительно 15 см.
Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час. Меньшую часть делим на равное количество цветов пищевого красителя.
Вмешиваем краситель в тесто, лучше делать это в одноразовых целлофановых перчатках.
Раскатываем тесто в тонкие жгутики, стараемся сделать их в диаметре 0,5 см, но тут уж как получится. Убираем в холодильник. Через час прямоугольный пласт теста смазываем взбитым яйцом.
Режем тесто на полоски: ширина зависит от того, как тонко вы раскатали стержень, примерно на 2,5, а то и 3 см.
Теперь кладем цветной стержень на полоску белого теста и скатываем. Лучше скатывать через пленку, как делают с рулетами, тогда тесто не липнет ни к столу, ни к пальцам. Закатываем плотно, между стержнем и белым тестом не должно быть промежутков. Тесто довольно деликатное, может и порваться. Тут то как раз и нужна аккуратность.
Сверху смазываем взбитым яйцом. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
Выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут.
Дать полностью остыть и только тогда можно «заточить» карандаши.
Но учтите, карандаши не из дерева — легонько поскоблите их острым ножом.
