Нанайцы и ульчи называют черемшу «судули», а удэгейцы — «сёдёи | News Хабаровск. Все самое интересное

Нанайцы и ульчи называют черемшу «судули», а удэгейцы — «сёдёи». Ее заготавливают впрок — солят, маринуют, квасят, замораживают в холодильниках. Иногда и сушат, но считается, что при таком способе заготовки черемша теряет свои полезные свойства. Сушеный дикорос добавляют в соакта чолони — суп из полыни, шедевр нанайской и ульчской кухонь Дух черемши витает над Хабаровским краем