ПП салат с красной рыбой и творогом
На 100грамм: 82,2 ккал. Б/Ж/У — 5,9/4,5/4,5
Ингредиенты:
Красная рыба — 100 гр.
Огурец — 1шт.
Листья салата — по вкусу
Помидоры черри — 8−10 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Руккола — 2 горсти
Творог зернистый — 100 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Масло оливковое — 2 ст.л.
Сок лимона — ½ ст.л.
Горчица — ½ ч.л.
Мёд — ½ ч.л.
Укроп и соль — по вкусу
⠀
Приготовление:
— помидоры разрезать на половинки, огурец и лук полукольцами;
— овощи положить в салатницу, туда же порвать руками листья салата и рукколу;
— в отдельную миску выложить зернистый творог, измельченную зелень и 1 протёртый зубчик чеснока и аккуратно перемешать;
— для соуса в миске смешать горчицу, лимонный сок, соль, мед, протёртый зубчик чеснока и оливковое масло;
— готовым соусом сдобрить салат и перемешать;
— рыбу нарезать слайсами или кусочками;
— в большую тарелку выложить горкой овощной салат, по краю украсить кусочками красной рыбы и сверху выложить творог.
⠀
Приятного аппетита!
