Лазанья из баклажан
#горячее
Ингредиенты:
Баклажаны-1 большой
Фарш любой -300 гр
Лук репчатый, чеснок
Помидор
Оливковое масло
Сыр тёртый 100 гр
Сметана
Томатная паста
Приготовление:
Баклажан тонко нарезаем вдоль, солим, даём постоять, отжимаем и предварительно обжариваем или запекаем
Фарш обжариваем с луком, чесноком и помидором, добавляем томатную пасту и 1 ст л сметаны
В форму любую, выкладываем слоями
Баклажан+фарш+сыр, и снова баклажан. В конце посыпаем сыром и поливаем немного сметаной, под крышкой выпекаем 30 минут
Добавляем ещё сыр и 5 минут выпекаем без крышки для образования корочки
