Лосось, запечённый в травах #горячее Ингредиенты: Филе ло | КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Лосось, запечённый в травах
#горячее
Ингредиенты:
Филе лосося 900 г
Кунжутное масло 120 мл
Соевый соус 130 мл
Измельчённый чеснок 1 ч. л.
Молотый сушёный имбирь 1/2 ч. л.
Сушёный базилик 1/2 ч. л.
Сушёный орегано 1 ч. л.
Сушёный тимьян 1/4 ч. л.
Сушёный розмарин 1/2 ч. л.
Сушёный эстрагон 1/2 ч. л.
Сливочное масло 200 г
Свежие шампиньоны 150 г
Зелёный лук 50 г
Приготовление:
Начните с приготовления маринада. Смешайте специи (чеснок, имбирь, базилик, орегано, тимьян, розмарин, эстрагон), соевый соус и кунжутное масло.
Если у вас один большой кусок рыбного филе, разделите его пополам. Возьмите пакет для запекания, положите в него рыбу кожей кверху и залейте получившимся маринадом. Закройте пакет, поместите его в холодильник и оставьте на 1 час, если нужно приготовить рыбу побыстрее, или на 3—4 часа, если хотите, чтобы она лучше пропиталась специями и получилась более пряной.
Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Покройте противень фольгой. Выложите на неё рыбу. Полейте лосось маринадом, оставшимся в пакете. Поставьте противень в духовку на 10—15 минут.
Пока лосось запекается, приготовьте овощи. Тонко нарежьте шампиньоны, потом лук. Нагрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло, положите в него грибы и лук, обжаривайте 10 минут, помешивая.
Выньте рыбу из духовки и залейте её смесью масла, грибов и лука. После запекайте лосося ещё 10 минут.
