​​Цукини запечённые с пармезаном #lchfрецепт #гарниры На 3-4 | КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

​​Цукини запечённые с пармезаном #lchfрецепт #гарниры

На 3-4 порции нам понадобится:
Цукини (или кабачки) – 3 шт. среднего размера
Помидоры средние – 3 шт.
Миндальная мука – 1 ст. ложка с горкой
Тёртый пармезан (или другой выдержанный твёрдый сыр) – 2,5-3 ст. ложки
Соль, перец
Оливковое масло
Кокосовое масло, или Гхи

Приготовление:
Нарежьте помидоры тонкими кружками и цукини – продольными пластинами.
Смажьте дно формы для запекания нейтральным кокосовым маслом, маслом Гхи, или оливковым маслом.
Выложите в форму слой помидоров. Посолите, поперчите по вкусу. Выложите сверху слой цукини. Снова посолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом.
Присыпьте цукини через ситечко миндальной мукой.
Равномерно посыпьте тёртым пармезаном.
Запекайте в духовке 30-40 минут при 180 градусах до золотистого оттенка.
Если у вас есть функция гриля, то включите её за 5-10 минут до готовности.

На всё блюдо:

Белки – 24 г (14% ккал) Жиры – 51 г (68% ккал) Углеводы – 29 г (18% ккал)