​​Кето сочники #выпечка Тесто: Сливки 35% 100мл Моцарелла | КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

​​Кето сочники #выпечка

Тесто:
Сливки 35% 100мл
Моцарелла твёрдая 40г
Яйцо 1шт
Сл.масло 40гр
Миндальная мука 3 ст.л
Кокосовая мука 3 ст.л
Разрыхлитель 1/2ч.л
Сах.зам 2 ст.л или по вкусу.. зависит от того какой у вас

Начинка:
Творог
Яйцо, только белок(желток не выкидывайте, он нам понадобится)
Сах.зам по желанию и вкусу

Приготовление:
Сливочное масло растопить и смешать с натёртой на тёрке моцареллой. Прям горячее масло, чтобы сыр расплавился и стал однородным!
Добывить яйцо, сливки, сахзам и разрыхлитель
Добавить муку. Муки может понадобится больше! Должен получиться шар из теста, который можно лепить.
Кладём тесто в пакет или в плёнку и убираем в морозилку на 30 мин.
Достаём тесто и делим на одинаковые «кусочки». Кусочки раскатываем на лепёшки. Лучше это делать между 2 листами пергамента, иначе тесто будет прилипать. На одну половину выкладываем начинку и накрываем второй половиной.
Сверху смазываем желтком(который остался от яйца использованного в начинке.
Выпекаем при 180С около 15-20 минут, до готовности