​​​​​ МОЛОЧНЫЙ КОРЖИК Вкус детства, знакомый многим, теперь | KETO SWEETS 🥑 Десерты и не только

​​​​​ МОЛОЧНЫЙ КОРЖИК

Вкус детства, знакомый многим, теперь и в кето варианте

Ингредиенты
60 г миндальной муки
10 г кокосовой муки
20 г сахзама эритрита
1 чайная ложка соды
1/2 ч. ложки ксантановой камеди
15 г сливочного масла
1 желток
30 мл сливок

Смешать все сухие ингредиенты. Немного растопить масло и взбить его вместе с желтком и сливками. Добавить смешанные сухие ингредиенты и вымесить тесто.

Раскатать тесто между двумя слоями пергамента толщиной около 1 см и вырезать кружочки диаметром 10см или чуть больше. Из этого количества продуктов получится 3 коржика.

Выпекать при температуре 180° С 20-25 минут до золотистого цвета. Затем дать им полностью остыть.