Плоды Антигонона тонковатого готовили для употребления в пищу аборигенами Нижней Калифорнии способом, чем-то напоминающим приготовление попкорна. Семена поджаривали, помещая их в плоскую корзину из гибких веток, разорванных на полоски и сплетенных так, чтобы получилась прочная поверхность. Сверху на семена клали горящие угли и обеими руками встряхивают корзину, так что угли наталкиваются на семена, поджаривая их, но не сжигая корзину. По окончании обжаривания угли убирались. При таком способе приготовления большая часть семян лопается, обнажая белую мучнистую сердцевину. Затем семена отделяли от шелухи, подбрасывая их в воздух вместе с корзиной, подобно тому как просеивают пшеницу. После этого семена измельчали и полученную муку использовали в пищу. Кроме того, семена можно отваривать и готовить жареные лепешки. Кроме этого, Антигонон тонковатый используют для приготовления чая. Его используют как лекарственное растение при простуде
А фото можете скачать в комментариях
