Идеи заправок для салатов
Настала осень,а значит - больше времени для уютных семейных ужинов. Собрала для вас подборку с классными заправками для салатов.
Классический винегрет
Взбить 2 ст. ложки красного винного уксуса, 2 ч.ложки горчицы, соль и черный перец. Постепенно добавить 70мл оливкового масла.
Лимонно-бальзамическая
Взбить 2 ст.ложки бальзамического уксуса, одну лимонного сока, 2 ч.л. дижонской горчицы и соль с перцем по вкусу. Добавить 1/2 чашки оливкового масла и раздавленный зубчик чеснока.
Пряный медово-горчичный
Смешать по 2 ч.ложки меда и дижонской горчицы, сок и цедру половинки лимона и соль. Постепенно добавить 70 мл растительного масла, присыпать сушеным тимьяном
Итальянский чесночный
Отрезать основание головки чеснока, сбрызнуть оливковым маслом, завернуть в фольгу и жарить при 220° С, остудить, очистить. Сделать "классический винегрет", добавить запеченный и размятый вилкой чеснок и 3 столовые ложки тертого пармезана, взболтать.
"Тысяча островов"
Смешать 1:1 майонез и неострый кетчуп. Взбить в блендере с нарезанным зеленым луком, измельченным яйцом вкрутую, соком лимона и нарезанными половинками болгарских перцев зеленого, красного и желтого цвета. Приправить несколькими каплями соуса "Табаско".
А чем вы заправляете салаты?
