Слоеный пирог с лососем и шпинатом
Идеальный вариант дядечке на похудении. Тем более, что сейчас даже тесто можно найти вполне себе правильное, и низкокалорийное.
Ингредиенты:
- Филе лосося - 800 г.
- Листья шпината - 300 г.
- Лимон - 1/2 шт.
- Оливковое масло - 4 ст. л.
- Тесто слоеное бездрожжевое - 500г.
- Соль - 2 ч.л.
- Перец - 1 ч. л.
- Яйцо - 1 шт.
Приготовление:
1. Шпинат сложить в блендере, добавить оливковое масло, соль, измельчить до однородности.
2. Тесто разделить на две части. Раскатать два пласта толщиной 3 мм.
3. Основу выложить на пергаментную бумагу. Сверху положить кусочки лосося, обильно смазать лимонным соком, посолить и поперчить.
4. Выложить и распределить шпинатное пюре так, чтобы оно плотно покрывало рыбу.
5. Накрыть основу крышкой из теста и плотно соединить края.
6. Отдельно в стакане вилкой взбить яйцо. Кисточкой обильно смазать пирог, а затем при помощи ножа сделать неглубокие надрезы " сеточкой".
7. Пирог отправить выпекаться в разогретую до 190С духовку на 25-30 минут, до золотистого цвета.
Любите рыбные пироги?
