Шоколадное безе
Когда в доме появляется планетарный миксер, хочется больше готовить чего-нибудь вкусного и необычного. В этот раз решила попробовать приготовить шоколадное безе. И вам рекомендую!
-- Ингредиенты:
⠀
- Чёрный шоколад - 75 г.
- Белок - 2 шт.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Сахарная пудра (сахара) - 100 г.
Приготовление:
1. Растопить шоколад.
2. Взбить белки с соком лимона, добавить в 3-4 приема сахарную пудру, продолжая взбивать до крепких пиков. Добавить в белковую смесь чуть остывший, но все еще жидкий шоколад и размешать 2-3 раза, чтобы остались шоколадные разводы.
3. На противень положить пекарскую бумагу и выкладывать безе чайной ложкой.
4. Выпекать при температуре 100° примерно 1 ч. Выключить духовку и оставить еще на 10-15 мин.
Любите безе?
#готовим_с_catty
