Домашние шоколадные трюфели
Скоро у Матвея в школе будет чаепитие, и там предложили устроить что-то вроде ярмарки кулинарного мастерства. Если проще: каждый приносит что-то вкусное из дома, либо приготовленное самостоятельно, либо с помощью родителей.
Мы решили готовить вместе, и я тоже хочу с вами поделиться рецептом. Готовится все максимально быстро. А получается очень вкусно!
Ингредиенты:
- Горький шоколад - 150 г.
- Масло сливочное - 10 г.
- Сливки 33% - 70 г.
- Какао - 50 г.
Приготовление:
1. Шоколад растопить на водяной бане.
2. В отдельной посуде нагреть сливки и масло. Как только смесь начнёт закипать, влить в нее шоколад.
3. Эту смесь поставить в холодильник, чтобы она стала более вязкой. Через 20-25 минут из нее можно будет формировать трюфели.
4. Сформировать шоколадный шарик, обвалять его в какао порошке. Лишнее стряхнуть.
5. Поставить в холодильник окончательно застыть. Кроме какао трюфели можно обсыпать кокосовой стружкой, тертым печеньем, кунжутом.
Любите такие экспресс-десерты?
