Аньхуаский черный чай в основном производят в городе Аньхуа провинции Хунань. Глянцевитые черные чаинки «Хунаньского черного чая» скручены в виде спиралей и дают оранжево-желтый настой с богатым и стойким ароматом.
«Хунаньский черный чай» почти перевелся в 50-х годах XX в., однако 10 лет назад его производство возродилось и он снова появился в продаже, начав пользоваться большим спросом в провинции Гуандун и во всей Юго-Восточной Азии. Он настолько популярен, что уже не уступает распространенному по всему миру пуэру.
В одном авторитетном тайваньском издании этот черный чай описывают как «классическую чайную культуру, квинтэссенцию чайной истории, наилучший по качеству чай». Пуэры — это целое семейство чаев; их насчитывается до 120 подвидов и разновидностей. Сегодня их производят в провинциях Юньнань, Сычуань, Гуандун, Хунань, а также Хубэй.
