Сегодня, я к Вам с шашлыками. Шашлыки сейчас популярная тема, так как с приходом весны, наступил сезон пикников. Хочу поделиться с вами своим любимым вариантом маринования мяса для шашлыков. При выборе рецепта, хочу напомнить, что самый лёгкий рецепт приготовления, это шашлык из курицы, из говядины шашлык получается немного жестковатым, из свинины мягким, из баранины очень сочный и ароматный, а вот из мяса ягнёнка особенно вкусный, нежнейший.
И конечно же, буду благодарна, если Вы поделитесь со мной своим проверенным рецептом маринада шашлыков.
Рецепт:
Мясо – 1 кг.
Приправа для шашлыка – 1,5 ч.л.
Перец-по вкусу
Луковица – 3-4 шт.
Соль – 1 ч.л.
Томаты в собственном соку – 700 мл.
Приготовление:
Все просто, мясо (беру свиную шею) разрезаю на кусочки.
Лук режу полукольцами, добавляю соль, приправу для шашлыка и добавляю томаты в собственном соку. Оставляю мариноваться в зависимости от того сколько у Вас времени до пикника в идеале 1 сутки, а там уже как получится.
