![]()
Творожный несладкий рулет
Ингредиенты:
•творог - 400г
•яйца - 2 шт
•мука - 200 - 250г( Количество будет зависеть от влажности творога)
•соль - 1/3 ч.л
•разрыхлитель - 1 ч.л ⠀
Для начинки:
•шампиньоны -400г (у меня свежие)
•лук крупный -1 шт
•шпинат -90г
•сметана -1 ст.л с горкой
•соль 1/2 ч.л + перец 1/3 ч.л
•сыр -100г ⠀
Приготовление:
Для теста всё смешать, замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник, пока занимаемся начинкой (минут на 30).
Для начинки: грибы обжарить с луком. Когда вся вода от грибов выпарится - добавить ложку сметаны, соль/перец. Потушить около 5 мин. Затем, по желанию добавить шпинат. Потушить ещё 5 мин. Начинке дать немного остыть и смешать с тёртым сыром. Если грибы были замороженные и/или влаги слишком много - просто слить образовавшуюся жидкость. Начинка может быть любая. Зависит от вашего желания и наличия продуктов в холодильнике.
Тесто достаём из холодильника, оно стало более плотным и «послушным». Дальше, чтоб было удобнее, советую тесто сразу разделить на 2 части. Маленький рулет будет легче сворачивать Раскатываем тесто, распределяем начинку, сворачиваем в рулет.
Смазываем желтком, посыпаем кунжутом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 мин. Готово.
ПРИЯТНОГОПРИЯТНОГО АППЕТИТА
ЗАВТРАК | ОБЕД | УЖИН | #рулет #вкусно
