2021-06-08 17:52:32
Почему в кафе Еврейского музея нельзя со своей едой и напитками?«Ришон» — это кошерное кафе, поэтому есть некошерную еду у нас никак нельзя. Но что такое «кошерный»?
Кашрут — это требования к еде, которые предъявляет Тора. Для религиозных евреев очень важно им следовать. Есть список кошерных продуктов, но еда из них должна быть приготовлена с соблюдением определённых правил — иначе она кошерной не будет.
Про едуНекоторых животных есть нельзя. Вообще никогда. Не едим: свиней, лошадей, верблюдов, зайцев, а также хищных животных. Едим: коров, овец, коз, оленей, лося.
С птицами все понятнее: курицу, утку, индейку можно; чайку и страуса — нельзя.
Кошерный забой и дальнейшая обработка мяса требуют соблюдения множества законов. Животное перед смертью не должно страдать.
Фрукты и овощи разрешены в пищу. Только если на них или в них нет насекомых!
Кухня и трапезаМясные и молочные продукты нельзя есть одновременно, а также смешивать в одной посуде и готовить на одной кухне. Поэтому у нас в кафе нет мяса (только рыба) — у нас молочная кухня.
Некошерные и кошерные продукты нельзя есть на одном столе — именно поэтому к нам нельзя со своим. Если хотя бы малая часть некошерного попадёт в кошерную кухню и на посуду, все кошерное превратится в некошерное! А это очень плохо.
Про напитки Газировка, кофе, чай, лимонады и напитки из фруктов и овощей — все это можно, и все это у нас есть.
И ещё несколько фактов Израильское (и даже еврейское) — не значит кошерное! Большинство московских кафе с израильской едой не являются кошерными.
Существует Департамент Кашрута — он следит за соблюдением правил и разрешает спорные моменты.
Не только национальная или традиционная кухня кошерна. Кошерным может быть почти любое блюдо: пицца, шаурма, суши и бургеры. А в Израиле даже есть кошерный Макдональдс.
382 views14:52