Рыбные палочки Доброе утро.
Это очень вкусно
Магазинные отдыхают)
Мы делали из щуки. Но можно делать из любой рыбы, которую любите. Здесь по желанию.
Рецепт
550 гр филе шуки (чистый вес)
90 гр сало
1 луковица
4 кусочка батона, замоченного в молоке
1 яйцо
1 зубчик чеснока
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Щуку разделываем от костей. Нам нужно только филе.
Пропускаем в мясорубке со всеми ингредиентами.
Добавляем яйцо, соль, черный молотый перец и хорошо перемешиваем.
Берём формочки и выкладываем наш рыбный фарш. Отправляем в морозилку.
Как палочки замёрзнут, делаем им панировку.
Взбиваем пару яиц и в панировочные сухари добавляем куркуму для цвета.
Сначала палочки обмакиваем в яйцо, потом в сухари и раскладываем на поддон для заморозки.
Отправляем опять в морозилку.
Как замерзнут, перекладываем в пакет. Так, они не слипнутся между собой
